Současnost divadelního pohostinství
Autor
Datum obhajoby
2023-09-07
Fakulta
Akademie múzických umění v Praze.Divadelní fakulta
Katedra
Katedra produkce
Typ práce
Bakalářská práce
Vedoucí
Oponent
Podnázev
Současnost divadelního pohostinství
Abstrakt
Tato bakalářská práce se zabývá současným stavem hostinské činnosti v divadle. Cílem práce je zmapovat fungování pohostinství pražské divadelní sítě na případových studiích, co nejširšího vzorku divadel, aby měl průzkum co největší vypovídající hodnotu. Ukazuje na konkrétních případech, jak funguje koexistence hostinské a umělecké činnosti v rámci divadla.
Popis
Klíčová slova
letní scény, pronájmy, divadlo, provozní management, zaměstnanci, stravování, daň z přidané hodnoty, stravování, kluby, bary, kavárny, pohostinská zařízení